业务中控入口

业务中控入口

企业登录

企业登录

青海牛奶:有美誉度,缺大品牌

2023-05-10 admin 189

??“这个牛奶口味很醇厚,太香了!”“原来这是青海牛奶,我们只知道这里的牦牛肉、黑枸杞和冬虫夏草很出名,原来牛奶也很香!”近段时间,青海牛奶受到了来青海旅游的人们的青睐。过去长时间游离于主流乳制品市场之外的青海牛奶,近几年来逐渐火爆,频频登上小红书、天猫、京东等网络交易平台热搜榜。

  据青藏牧场乳业有限公司副总经理丁新建介绍,今年以来,他们的产品在电商平台上的销售量逐月增加。如在拼多多平台上,其产品单月销售额突破1000万元,而在淘宝、天猫、京东等网络交易平台,更是排在众多乳制品销售网店第一的位置。

  面对逐年增加的消费热情,历经几十年“小打小闹”闭门发展的青海乳制品产业,该如何依托独特的产区优势,发展更大的市场,在全国牛奶市场中抢占更多份额?

  青海并非牛奶产业的荒漠,相反,这里是我国西部重要的乳品生产地区。这里平均海拔3000米,温度低,适合养牛,而且离黄金奶源带很近,这里还有600万头牦牛,是我国牦牛头数最多、质量最好的省份。

  青海省奶业协会相关负责人表示,青海牛奶被外地消费者认可,在于青海独有的地理位置和牛奶的高品质。聚焦“绿色有机农畜产品输出地”建设,做大做强做优生态奶牛养殖产业是青海奶业发展的必由之路。

  在青海老乳业人罗生明看来,青海省正在着力打造“绿色有机农畜产品输出地”,乳业符合青海的发展方向。“青海奶业的春天来了。”他表示,随着消费升级,消费者对乳制品提出了更高的要求,蛋白质含量更高、更原生态的牛奶才能满足市场需要,而让外地消费者津津乐道和看重的正是青海独有的高原、绿色、有机标识。

  此外,青海具有乳制品消费的传统,对乳制品需求量比较大。数据显示:2021年,该省人均奶类占有量为59.60千克,消费量为16.7千克,全省奶类市场消费发展趋势呈现稳定趋升态势。

  经过多年发展,如今,青海省已形成了天露乳业为主、小西牛、青藏牧场等多个品牌共同发展的市场格局。

  尽管青海牛奶口碑逐渐打响,但叫得响的青海乳企品牌屈指可数,仍有不少方面需要完善,如奶牛良种化率不高、乳企之间相互模仿、品牌建设没有成规模等。罗生明认为,对于乳企,青海独有的地理位置是先天优势,但如何打好这副牌,还要练好内功,在强品质、高端化、重创新上下功夫。

  多家乳企负责人表示,青海的牦牛乳制品在全国享有很高的美誉度,但牦牛奶产量低。与全国相比,青海省奶源基地建设相对较弱,养殖业水平偏低,而且乳企技术装备水平普遍落后、生产规模小、市场竞争能力较弱,发展受限。

  可喜的是,2021年,该省规模养殖场全部实现机械化挤奶,有效提升了奶牛生产效率。可见,即便是坐拥牧区优势,打造优质牧场、自建可控奶源等,依然是青海乳业未来一段时间的重要发力点。

  另外,青海牛奶产业还缺乏自信,研发产品缺少思路。“走出青海、走向全国,是实现品牌影响力最大化的必然趋势,青海乳企要联合起来,打破品牌地域化的藩篱,让青海乳制品被更多国内外消费者所了解和信赖。”不少乳企负责人表示,期望各企业从各自为政到抱团取暖,叫响“青海牛奶”大品牌。

  青海省奶业协会负责人也表示,青海乳业“抱团强大”还需政府搭台,这不仅能增强单个企业的知名度和影响力,还能打造更加强大的青海乳制品品牌集群。

为您推荐

XML 地图 | Sitemap 地图

欧洲杯下注官网