北京市密云区开展峰时检查 保障“早餐”食品安全

    中国食品安全报讯（黄威 洪佳楠）“来个烧饼，要碗馄饨、一根油条、一杯豆浆……”不到7点，在北京市密云区多条街巷的早餐店内，客人已在排队等候，那些热气氤氲的早餐店为城市带来了蓬勃生机。

执法现场  图片来源：中国食品安全报

    3月9日早上6点30分，密云区市场监管局70余名执法干部准时出发，对全区129家早餐店进行了专项检查，进一步规范早餐店经营秩序，消除食品安全隐患，着力营造安全放心的早餐消费环境，确保辖区群众饮食安全和身体健康。

执法现场  图片来源：中国食品安全报

    在检查中，执法人员重点检查了各早餐店证照信息、索证索票制度落实、从业人员健康证明及个人卫生、食品贮存、环境卫生、加工过程、清洗消毒设施使用等方面内容。针对检查发现的从业人员未穿戴工作服帽、生熟工具无区分标识等问题现场予以指导，责令立即整改。同时，要求早餐经营单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作，防范各类风险隐患，切实保障早餐经营过程食品安全，为广大消费者提供放心安全的早餐。

执法现场  图片来源：中国食品安全报

    食品安全事关百姓民生。密云区市场监管局将以国家食品安全示范城市创建为抓手，结合春季食品安全特点，进一步加大对早餐店、烧烤店和乡镇餐饮的检查力度，严厉打击食品安全违法行为，提升食品安全管理水平，全力守护人民群众‘舌尖上的安全’。