守护“舌尖上的年味”！西安市市场监管局开展春节期间食品安全集中整治

       近日，西安市市场监管局印发通知，决定从即日起至2月28日全面开展春节期间食品安全“保卫战”集中整治，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，确保春节前后全市食品安全稳定。

       此次集中整治，聚焦“守查保”专项行动开展以来群众反映强烈、投诉举报集中、媒体关注度高的重点领域、环节和品种，结合春节大宗食品消费特点，靶向开展食品安全综合治理。

       此次整治明确6大重点任务 开展食品生产环节集中整治

       聚焦糕点、酒类、肉制品、食用油、乳制品、方便食品、包装饮用水、婴幼儿辅助食品、固体饮料、糖果制品、元宵汤圆、炒货食品及坚果制品等群众消费量较大、风险较高的重点品种，以大型食品生产企业、屡次抽检不合格企业、食品加工小作坊以及投诉举报集中、高风险食品生产企业为重点对象，着力整治生产环境卫生条件差、交叉污染风险高、过程控制不严格、原辅料来源不明等问题。严查超范围、超限量使用食品添加剂，使用非食品原料、腐败变质原料或食品、过期原料或食品添加剂，以及食品添加剂以外的化学物质生产食品等违法行为，严防不符合安全标准的食品流入市场。高度关注“预制菜”等新食品业态，研究相应的监管措施，确保食品安全。

       强化食品销售环节集中排查

       聚焦米面及制品、食用油、乳制品、肉制品、糕点、糖果、饮料、酒类、礼品盒装食品、民俗特色食品、速冻食品、进口食品等高风险和消费量大的食品品种，以农村、城乡结合部、城中村、校园周边、火车站、客运站、高速公路服务区、居民小区等重点区域，以大型超市、批发市场、集贸市场等重点场所，加大产品包装、标签、说明书检查力度，严查“山寨食品”、来源不明食品、假冒伪劣和过期、感官性状异常食品，以及打着临期食品的旗号，销售过期食品或篡改生产日期等违法行为。加强网络直播带货食品安全监管，重点查处无证销售食品和销售不合格食品、标注虚假生产日期或超过保质期的食品等违法行为。

       开展餐饮食品安全质量提升行动

       持续做好学校食堂、校园周边餐饮单位、小饭桌、学校集中配送单位风险隐患排查工作，严防严控校园食品安全风险，守牢不发生食品安全事件的底线。加大社会面餐饮监管力度，以大型餐饮单位、集体用餐配送单位、养老院食堂等为重点单位，以食品采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等为关键环节，开展专项检查和监督抽检。严厉查处无证经营、超范围经营、“两超一非”等违法违规行为。做好“年夜饭”登记国家信息中心第二办公区