金秋时节,四川省眉山市青神县市场监管局充分发挥职能作用,聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节和风险隐患,加强校园及周边食品安全监管,落实食品安全主体责任,筑牢校园食品安全防线,打好学校食品安全保“胃”战。
全县学校食堂率先全部实现明厨亮灶。明厨亮灶用于校园安全视频监控网络平台运行管理和维护,确保600多个高清远红外摄像探头和90多个视频厨房显示屏和县、校监控室平台显示屏正常使用,通过网络传输到学校、幼儿园视频监控室和县教体局视频监控室,对校园及食堂安全实施同步视频联网监控。
建立食品快检室。全县有22所学校食堂建立了食品快检室,其中私立幼儿园2所,全面覆盖了县200人以上的学校。“食品安全快检室”配备了农药残留快速检测仪、盐酸克伦特罗等药物残留(瘦肉精)快速检测仪等,基本覆盖了饮食服务中心各食堂采购的蔬菜、肉类、食用油、米面餐具等大部分物资的检测。
实施智慧监管。积极召开“校园食安系统”试点培训会,“校园食安系统”是国家市场监管总局为推进实施智慧监管、提升校园食品安全水平研发的,包含“校园食安”微信小程序和后台监管应用项目,在全国15个省(自治区、直辖市)及计划单列市开展试点,青神县为四川省两个试点之一。
开展校园周边食品安全检查。以校园周边副食店、超市、文具店、面包店等食品经营单位为检查对象,重点检查包括是否存在食品与非食品混放,是否经营过期、霉变、“五毛食品”,是否经营“辣条”,同时向食品经营单位宣传食品安全注意事项及相关要求。
开展校园周边“垃圾食品”清理下架行动。按照《学校食品安全与营养健康管理规定》相关内容,要求校园周边两百米范围内的食品经营单位自行清理下架“辣条”类垃圾食品,共清理下架5户食品经营单位经营的73袋“辣条”,共计5.1kg。